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▲冷泡茶的流言和真相。(圖/農委會提供)

記者許展溢/台北報導冷泡茶這幾年愈來愈受歡迎,不過曾有謠言指出泡太久的茶葉,會釋放過多的鉀離子,持續喝下來會損傷腎功能,專家指出這完全是錯誤消息,但要怎麼泡出好喝又沒問題的茶,银河网投app農委會表示,除依造驗證標章選購茶葉,若為「黑茶類」建議煮開1-2分鐘後再飲用。

農委會教大家,茶葉最重要的是要選擇產銷履歷、有機標章和產地證明標章3項,因依造驗證標章選購,喝下去的茶是最安心的。茶改場提醒,茶葉若在夏季或氣溫較高的環境下進行冷泡,可能會發生酸敗或生菌數超標問題,所以冷泡茶最好是儘速飲用或置於冰箱冷藏分次飲用。

請繼續往下閱讀...▲▼ 冷泡茶的謠言和真相银河网投app。(圖/農委會提供)

農委會指出,鉀離子普遍存在於水果與綠色蔬菜中,茶葉濃度不算是很高银河网投app,而且鉀離子也很容易溶出,在沖泡次數中都會被稀釋掉,一般正常攝取下並無大礙,也不會影響健康,但腎臟病患者就要注意茶泡太久的問題。

不怕茶冷泡出問題银河网投app!專家揭「黑茶」注意關鍵:煮開1-2分鐘後再喝

▲冷泡茶银河网投app。(示意圖/衛福部南投醫院提供)

另外,茶改場強調,若茶湯長菌或變質,就不能再喝,而冷泡茶若使用普洱熟茶或其他黑茶類時,需考量微生物孳生疑慮,此類茶建議煮開1-2分鐘後再喝,確保飲用安全。

冷泡茶。(圖/衛福部南投醫院提供)

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本文来源:银河网投app 责任编辑:样头app网投 2019年12月15日 19:41:49

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